**معرفی به شیوه‌های خوب توصیه شده بر اساس استانداردهای GAHP جهت تضمین ایمنی و کیفیت**
**هدف:** ارتقاء دانش مسولان فنی دامپزشکی در زمینه شیوه‌های خوب توصیه شده (Best Practices) مطابق با استانداردهای کشاورزی خوب و بهداشتی (GAHP) به منظور ایجاد ایمنی و کیفیت بالا در صنایع دامداری و مرغداری.
**ساختار درس:**
**1. مقدمه به شیوه‌های خوب توصیه شده**
- تعریف اصول و اهداف شیوه‌های خوب توصیه شده در دامداری خوب و بهداشتی (GAHP).
- اهمیت اجرای این شیوه‌ها در جهت ارتقاء ایمنی و کیفیت محصولات دامی.
**2. مزایای اجرای شیوه‌های خوب توصیه شده*
- معرفی مزایای مختلف اجرای شیوه‌های خوب توصیه شده برای محصولات دامی.
- اشاره به تأثیرات مثبت بر بهداشت حیوانات، ایمنی محصولات و اعتماد مصرف‌کنندگان.
**3. اصول شیوه‌های خوب توصیه شده*
- توضیح اصول اساسی مرتبط با شیوه‌های خوب توصیه شده برای مدیریت دامداری و مرغداری.
- معرفی اجزای کلیدی شیوه‌های خوب توصیه شده شامل بهداشت حیوانات، محیط زیست، غذا و آب دهی، و زیرساخت‌ها.
**4. استانداردهای GAHP*
- معرفی استانداردهای GAHP مرتبط با دامداری و مرغداری و تأثیر آنها بر بهبود عملکرد صنایع.
- توضیح استانداردهای مختلف مرتبط با بهداشت حیوانات، بهداشت محیط‌زیست و سایر اجزای کلیدی.
**5. مثال‌های عملی از شیوه‌های خوب توصیه شده
- ارائه مثال‌های واقعی از اجرای شیوه‌های خوب توصیه شده در دامداری و مرغداری.
- تجربیات موفقیت‌آمیز از اجرای این شیوه‌ها به منظور بهبود کیفیت و ایمنی محصولات.
**6. سؤالات و تبادل نظر
- ایجاد فرصتی برای شرکت‌کنندگان برای پرسش سؤالات یا ارائه نظرات خود در مورد شیوه‌های خوب توصیه شده و اجرای استانداردهای GAHP.
**منابع توصیه‌شده:**
- "Good Agricultural Practices for Animal Production Food Safety" - World Organisation for Animal Health (OIE).
- "Code of Good Practice for Animal Feed" - Food and Agriculture Organization (FAO).
**نتیجه‌گیری:**
این درس به مسئولان فنی دامپزشکی اطلاعاتی را ارائه می‌دهد تا با شیوه‌های خوب توصیه شده مطابق با استانداردهای GAHP برای ایمنی و کیفیت محصولات آشنا شوند و توانایی اجرای این اصول جهت بهبود بهداشت حیوانات و کیفیت محصولات را پیاده‌سازی کنند.
